- Örebro HK föll i tredjeperioden
- Region Örebro får 16,2 miljoner kronor för utlandsutbyten inom utbildning
- Taggad2025 i Hällefors
- Nu är anmälan till vårens danskurser i Kopparberg öppen
- Mingel – *Makeriet* Fredag 10 Januari 2025
- Oinspirerat BIK Karlskoga tog tre poäng
- Örebroarnas chans att vara med och utforma konstbiennalen OpenArt 2026
- Välkommen till utställningen ”När Finland kom till Sverige”
- Karlskogafesten 2025 utökas till en tvådagars festival
- 98 miljoner kronor till länet bäst i Sverige
Tre sorters burgare till sommarens grillmiddagar
Vår senaste Sifo-undersökning visar att flest fortfarande föredrar nötkött på grillen och att betydligt färre intresserar sig för de veganska alternativen. Men kom ihåg –som med allt annat är det både hälsosamt, roligt och gott att variera sig.
Här är tre varianter på lite lättare hamburgare till sommarens grillmiddagar; oavsett om du eller den du bjuder föredrar kött, fågel eller grönt.
Portabelloburgare med chilichutney
Chilichutneyn till dessa marinerade och grillade portabelloburgare består av chili, tomat, lök, vitlök, socker och vinäger som får koka ihop länge. Resultatet? Ljuvligt!
- Aubergine, 1 medelstor(t)/medelstora
- Portabello, 4 stor(t)/stora
- Rapsolja, 2 msk
- Balsamvinäger, 4 msk
- Vitlök, 1 klyfta(or)
- Honung, flytande, 2 tsk
- Tomat, 200 g
- Lök, 1 st, gul
- Vitlök, 2 klyfta(or)
- Chilipeppar
- 2 st, röd/röda
- Rapsolja, 1 tsk
- Farinsocker, ½ dl
- Lök, 1 medelstor(t)/medelstora, silverlök
- Hamburgerbröd, 4 normalstor(t)/normalstora
- Ruccola
Gör så här:
- Skiva upp aubergine och salta den ordentligt på båda sidor. Låt ligga 30 minuter och skölj sedan av. Torka torr med hushållspapper.
- Blanda ihop 1 msk olja med 2 msk vinäger, riven vitlök och honung. Lägg i en påse tillsammans med svampen. Låt marinera 30 minuter.
- Kärna ur och tärna tomat smått och finhacka lök, vitlök och chili. Värm 1 tsk olja i en kastrull och stek löken en stund. Blanda ner tomat, vitlök, chili, socker och 2 msk vinäger. Koka upp och låt sedan sjuda tills det är en trögflytande chutney, ca 25 minuter. Smaka av med lite salt och låt svalna något.
- Strimla silverlöken tunt och lägg i iskallt vatten en stund.
- Pensla aubergine med 1 msk olja och grilla svamp och aubergine på kolgrill eller i grillpanna. Grilla insidorna på bröden och fyll med ruccola, aubergine, svamp, avrunnen lök och chutney.
Grillade kycklingburgare med curryslaw
Kycklingburgare serverade på surdegsbröd och toppade med en coleslaw med curry och mango chutney…Garanterat uppskattad av gäster i alla åldrar!
- Vitkål, 200 g
- Paprika, 1 st
- Morot, 2 medelstor(t)/medelstora
- Äpple, 1 medelstor(t)/medelstora
- Grekisk yoghurt 0%, 2 dl
- Curry, ½ msk, ½-1 msk
- Cayennepeppar, 1 krm
- Mango chutney, 1 msk
- Kycklingfärs 5%, 500 g
- Bröd ljust/vitt, typ lantbröd, 4 skiva(or), surdeg
- Sallad, 70 g
- Mango chutney, ½ dl
Gör så här:
- Strimla vitkål och paprika tunt och riv morötter och äpple.
- Blanda yoghurt med curry, cayennepeppar, mango chutney och salt. Blanda dressingen med grönsakerna.
- Blanda färsen med salt och peppar och forma till fyra burgare.
- Lägg burgarna på grillen och grilla på båda sidor tills de är genomstekta.
- Rosta bröden och lägg på sallad, burgare, coleslaw och en klick mango chutney.
- Blanda ihop färs, finriven vitlök, salt och peppar och forma till fyra burgare.
- Grilla dem några minuter per sida tills de är genomstekta.
- Lägg på osten på slutet så den smälter något.
- Skiva upp löken i ganska tjocka skivor, blanda med olja och lägg på grillen några minuter.
- Grilla insidan på hamburgerbröden tills de fått färg. Fyll dem med burgarna, skivad tomat och grillad lök.
Nötburgare med ost och grillad lök
En klassisk nötburgare med mycket smak!
- Nötfärs 5%, 500 g
- Vitlök, 1 klyfta(or)
- Salt, ¼ tsk
- Svartpeppar, 1 krm
- Hamburgerbröd, 4 normalstor(t)/normalstora
- Hamburgerost, cheddarsmak 35%, 4 skiva(or)
- Lök, 1 st, röd/röda
- Olivolja, 1 tsk
- Tomat, 1 st
Gör så här:
- Blanda ihop färs, finriven vitlök, salt och peppar och forma till fyra burgare.
- Grilla dem några minuter per sida tills de är genomstekta.
- Lägg på osten på slutet så den smälter något.
- Skiva upp löken i ganska tjocka skivor, blanda med olja och lägg på grillen några minuter.
- Grilla insidan på hamburgerbröden tills de fått färg. Fyll dem med burgarna, skivad tomat och grillad lök.
Nöje
Örebronyheter
Källa: WW ViktVäktarna
Related Posts
Latest News
-
Örebro HK föll i tredjeperioden
Under lördagen lördagen åkte Örebro HK till Göteborg för att...
- Posted januari 11, 2025
- 0
-
Högtidlig ceremoni när FMTIS fick ny förbandschef
Nu har överste Johan Magnusson tagit befälet över Försvarsmaktens telekommunikations-...
- Posted januari 11, 2025
- 0
-
Region Örebro får 16,2 miljoner kronor för utlandsutbyten inom utbildning
Universitets- och högskolerådet (UHR) har under 2024 beviljat förskolor, skolor,...
- Posted januari 11, 2025
- 0
-
Taggad2025 i Hällefors
#Taggad är en kulturhelg som vill visa att Hällefors är...
- Posted januari 11, 2025
- 0
-
Nu är anmälan till vårens danskurser i Kopparberg öppen
Nu är anmälan till vårens danskurser med Linnea och Mimmi...
- Posted januari 11, 2025
- 0
-
Mingel – *Makeriet* Fredag 10 Januari 2025
*Makeriet* 2025.01.10 Fredag Stig in till Makeriet och stanna upp! Andas...
- Posted januari 11, 2025
- 0
-
Viltolyckorna fortsätter att öka
Under 2024 inrapporterades 76 867 viltolyckor i Sverige, det är en...
- Posted januari 11, 2025
- 0
You must be logged in to post a comment Login