All posts tagged "Restaurangbranschen"

  • Matsvinnet ökar hos restauranger

    En ny undersökning av restaurangbranschen visar att mängderna mat som slängs har ökat markant sedan pandemin, och är betydligt större än vad som tidigare har beräknats. Livsmedelsavfallet från restauranger motsvarar tio kg per person och år, vilket...

    • Posted december 12, 2024
    • 0
  • Kajsa vill slå hål på myten om servicearbetet

    Kajsa Hult har undersökt restaurangers platsannonser och vad serveringspersonal uppskattar med sitt yrke, två bilder som krockar. – För en hållbar utveckling i restaurangbranschen måste vi lyssna på personalen, säger Kajsa Hult, doktorand i måltidskunskap vid Örebro...

    • Posted november 15, 2023
    • 0
  • Rekordår för hotell- och restaurangbranschen

    Efterfrågan på arbetskraft har varit den högsta någonsin i hotell- och restaurangbranschen under 2022, prognosen inför det fjärde kvartalet är dock något svalare och svenska arbetsgivare i branschen rapporterar en sysselsättningstrend på +19 procent, enligt ManpowerGroups Arbetsmarknadsbarometer....

    • Posted september 15, 2022
    • 0
  • Stark återhämtning för restauranger 2021

    I takt med det förändrade pandemiläget har restaurangbranschen återhämtat sig rejält, i slutet av året var uppgången störst för hotellrestaurangerna. Under det fjärde kvartalet 2021 ökade försäljningen i restaurangbranschen med 55 procent jämfört med motsvarande kvartal året...

    • Posted mars 14, 2022
    • 0
  • Starkt stöd för återinförd lunchsubvention

    Restaurangbranschen har varit en av de hårdast drabbade sektorerna under pandemin. Efter en höst fri från restriktioner har vissa restriktioner återinförts för restaurang- och servicebranschen, parallellt med att hemarbete uppmuntras i allt högre utsträckning. Nu riskerar Sveriges...

    • Posted december 19, 2021
    • 0
  • Sallad& kan titulera sig Örebroarnas karantänfavorit

    Restaurangbranschen har drabbats hårt av restriktionerna under pandemin, samtidigt har allt fler Örebroare valt att stötta sina lokala favoritrestauranger genom att beställa hemlevererad mat via tjänsten Wolt. I tävlingen om att bli den mest populära restaurangen på...

    • Posted april 9, 2021
    • 0
  • Restaurangbranschen i gemensamt upprop för att öka efterfrågan på svenska råvaror

    Sommarens torka i Sverige har slagit hårt mot skördarna i hela landet. Detta har lett till brist på bete till djuren och därför tvingas bönderna skicka djur till slakt tidigare än beräknat. Det ger ett överskott av...

    • Posted augusti 15, 2018
    • 0
  • Stagnation inom svenska företagskonkurser och negativ utveckling för restaurangbranschen

    Företagskonkurserna för juli månad visar på en stagnation, något UC har sett senaste månaderna. I juli ökar de svenska företagskonkurserna med + 3 % och totalt har konkurserna hittills i år ökat med + 6 %. Trots...

    • Posted augusti 1, 2017
    • 0