All posts tagged "Protein"

  • Lokalt | Halv miljon kronor för att ta fram ätbara prototyper till Örebro Universitet

    Färs på syrsor och mjölmask, ”ädelost” gjord på bönor och korv på svenskodlad lupin. Det är exempel på produkter som du i framtiden kan hitta i din livsmedelsbutik. I en ny satsning på att få fram klimatsmart...

    • Posted april 28, 2016
    • 0
  • Lokalt | Kittla magen med en gräshoppa

    Ett nytt projekt, Käka syrsor, kittlar dödsskönt i kistan, under ledning av Annika Grälls vid Örebro universitet, har fått stöd för att utveckla hållbar matproduktion i stadsmiljöer.Det handlar om att hållbart klara animalisk proteinproduktion till en växande...

    • Posted april 6, 2016
    • 0