- Man är inte ensam i jul, nummer om man behöver prata
- Jennifer och Elias skriver uppsats i Brasilien
- Elin Sahlberg ny socialchef i Askersunds kommun
- Kumla IBK går på julledighet som serieledare och tung förlorare
- Mingel – *Makeriet* Lördag 21 December 2024
- Nattens händelser från polisen
- Butiken Öround har stängt men konceptet lever kvar
- Klassikern Spöket på Canterville återuppstår
- Byggstart för nytt badhus i Karlskoga planeras till våren 2025
- Främjande och förebyggande insatser för barn och unga
Ökning av sjukdomsfall med campylobacterinfektion
De senaste veckorna har det skett en ökning av antalet personer som har insjuknat i campylobacterinfektion, uppgången i antal fall föregås av en ökning av campylobacter hos slaktkycklingflockar.
God hygien vid hantering av rå kyckling minskar risken att bli smittad.
Det har skett en ökning av antalet personer som har smittats av tarmbakterien campylobacter de senaste veckorna. Under vecka 26 ökade antalet rapporterade fall ytterligare jämfört med föregående veckor och ökningen ser ut att fortsätta.
Från mitten av juni har det även observerats en uppgång i förekomst av campylobacter hos svenska slaktkycklingflockar. Tidigare studier har visat en koppling mellan campylobacterinfektion och konsumtion av färsk kyckling där cirka en tredjedel av de som insjuknat har kunnat kopplas till färsk kyckling.
Campylobacterinfektion hos människor är vanligare på sommaren liksom förekomsten av campylobacter i slaktkycklingflockar.
Så minskar du risken för att drabbas av campylobacterinfektion
- Var noggrann med handhygienen, tvätta händerna innan du börjar laga mat, och direkt efter att du hanterat rått kött och kyckling.
- Håll isär rått kycklingkött och andra livsmedel, särskilt livsmedel som är färdiga att ätas, till exempel grönsakssallad.
- Diska skärbräda och köksredskap noga när du skurit kött och kyckling. Då förhindrar du att bakterier förs över från ett livsmedel till ett annat via redskap eller arbetsytor. Använd lagom stark vattenstråle när du tvättar händer eller sköljer smutsiga skärbrädor och redskap för att undvika stänk till ytor, andra livsmedel i köket och till dig.
- Håll rent på arbetsbänken, torka upp köttsaft med hushållspapper – inte disktrasa.
- Livsmedel som kan innehålla campylobacter ska tillagas så att hela köttet uppnår minst 70°C.
- Genomstek alltid kyckling – då dör bakterierna som kan finnas i den.
- Undvik att dricka opastöriserad mjölk.
Fakta om campylobacter
- Campylobacter är en tarmbakterie som förekommer hos många djurslag. Sjukdomen sprids vanligen via förorenat livsmedel eller förorenat dricksvatten.
- Den vanligaste orsaken till att en människa smittas av campylobacter är via kyckling.
- Inkubationstiden är vanligen 1–3 dygn men kan vara upp till 10 dygn.
- De flesta insjuknar akut med diarréer som ibland är blodblandade, magsmärtor, illamående, kräkningar och feber.
Hälsa | Sverige
Örebronyheter
Källa: Folkhälsomyndigheten
Related Posts
Latest News
-
Man är inte ensam i jul, nummer om man behöver prata
Polisen vill alla önska en god jul och samtidigt påminna...
- Posted december 22, 2024
- 0
-
Jennifer och Elias skriver uppsats i Brasilien
Jennifer Olsson och Elias Pihlström går Sjuksköterskeprogrammet vid Örebro universitet,...
- Posted december 22, 2024
- 0
-
Elin Sahlberg ny socialchef i Askersunds kommun
Den 1 mars börjar Elin Sahlberg på sitt nya jobb...
- Posted december 22, 2024
- 0
-
Kumla IBK går på julledighet som serieledare och tung förlorare
Helgen innan jul så spelade Kumla IBKs herrar och damer...
- Posted december 22, 2024
- 0
-
Mingel – *Makeriet* Lördag 21 December 2024
*Makeriet* 2024.12.21 Lördag Stig in till Makeriet och stanna upp! Andas...
- Posted december 22, 2024
- 0
-
Nattens händelser från polisen
Nedan följer ett urval av de ärenden som polisen har...
- Posted december 22, 2024
- 0
-
Nu släpps resorna inför vintern
Missade du att boka favorithotellet inför årets julresa? För dem...
- Posted december 22, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login