Home   >   Senaste nyheter   >   Mer svenskt i offentliga upphandlingar

Mer svenskt i offentliga upphandlingar

By on 21 mars, 2019
Arkivbild

De offentliga köken handlar alltmer svenskt, visar en granskning som Dagens Samhälle har gjort. Trenden slog igenom på allvar efter fjolårets torka. Nu efterlyser den största leverantören ett rådgivande organ för att göra hållbara upphandlingar enklare.

Det offentliga upphandlar varje år livsmedel för närmare 10 miljarder kronor – mat som hamnar på tallrikar i förskolor, skolor, äldreboenden och sjukhus.

Allt större del av maten är ekologisk, men nu mattas utvecklingskurvan för ekologiskt av. Svenskt är den trend som växer starkare.

Efter fjolårets torka gick många kommuner aktivt gick ut och köpte mer svenskt kött, bland annat i direktupphandlingar för att stötta bönderna. Och intresset verkar kvarstå.

Upphandlingsmyndigheten har precis avslutat ett tvåårigt regeringsuppdrag om att förstärka kompetensen inom livsmedelsupphandling. 

Enligt slutrapporten har de flesta offentliga organisationer som deltagit i myndighetens träffar någon form av politisk målsättning att öka andelen svenska eller lokalt producerade livsmedel. 

– Hett är att man vill att den mat på den offentliga tallriken som kan produceras i Sverige ska vara svenskproducerad, säger Monica Sihlén, segmentsansvarig för livsmedel på Upphandlingsmyndigheten.

Regionalt
Örebronyheter

You must be logged in to post a comment Login