- Bildspecial – Örebro HK vs Timrå IK
- Örebro Hockeys fina segersvit bruten
- Nu kan man flyga till Cypern från Örebro Airport
- Otiz räddade livet på över 100 nötkreatur
- Nya rutiner för bokning av Askersunds kommuns lokaler
- Degerfors IF klara för Allsvenskan 2025
- Musikfestival för hela familjen
- Mingel – *Makeriet* Fredag 01 November 2024
- ”Våra själar” av Leia
- BIK Karlskoga upp i serieledning
Mannen tar plats i köket när fulmaten blir fin
Historiskt sett har kvinnan ansvarat för matlagningen i vardagen och männen har mest ägnat sig åt att grilla. Under de senaste åren har en förändring skett. Männen tar plats i köket även i vardagen. Detta visar forskning från Lunds universitet.
En starkt bidragande faktor är tv:n. Redan under 90-talet började allt fler matlagningsprogram att sändas i tv, med fokus på vardagsmat som är både god och relativt snabblagad under avslappnade former.
Vardagsmat blir statusmarkör
När matlagningen, i form av till exempel korvstoppning och bak av surdegsbröd, blev en statusmarkör bidrog detta ytterligare till att mannen tog ett större ansvar för matlagningen i vardagen, förklarar Markus Klasson, doktorand inom konsumentkultur vid Lunds Universitet i en artikel på Forskning.se.
Inslag av materialsport finns dock. I artikeln ”Masculinising domesticity: An investigation of men’s domestic foodwork” skriver Klasson och konsumtionsforskaren Sofia Ulver att män ofta ser till att ha de bästa (eller dyraste) verktygen hemma, såsom exklusiva knivar och grytor.
Matlagning del av identitet
– Mat är en av byggstenarna som skapar vår identitet. Mat har blivit en statusbärare och det är därför som män kan ägna sig åt det, förklarar Klasson.
Om trenden håller i sig kommer matlagningen i Sverige om cirka tre år vara helt jämställd, menar Håkan Larsson, docent i etnologi vid Lunds universitet.
Fler män går på kurs
Även vid kursverksamheten Folkuniversitet Syd märks trenden av.
– Vi märker att allt fler män intresserar sig för våra matlagningskurser. Det kan mycket väl bero på att det numera finns gott om manliga tv-kockar som inspirerar och är goda förebilder, förklarar Sanna Krizmanic, administratör vid Folkuniversitet i Växjö.
Matlagning stärker relationen
Münever Samli leder en kurs om turkisk matlagning vid Folkuniversitet i Växjö. I år har bara män anmält sig till hennes kurs och även hon tror att tv och media i stort kan vara en förklaring.
– Under många år har stort fokus legat på det asiatiska köket. Jag tror att många trendkänsliga män är nyfikna och vill utveckla sitt kunnande utöver detta. Dessutom tror jag att intresset för mat kopplat till hälsa har ökat, och här har det turkiska köket mycket att tillföra. I min kurs använder vi väldigt mycket grönsaker och även bönor. Det är helt enkelt mycket nyttig mat, förklarar Münever.
Hon ser mat och matlagning i hemmet som en källa till både glädje och harmoni.
– Att laga sin egen mat är inte bara godare än skräpmat, det är bra för relationen. Om man till exempel är irriterad på sin partner är det jättebra att gå till köket och ställa sig och hacka grönsaker. Då får man tid över att fundera på varför man egentligen är arg och vad man egentligen vill ha sagt.
Regionalt
Örebronyheter
Related Posts
Latest News
-
Bildspecial – Örebro HK vs Timrå IK
Lördag och kvällsmatch i Behrn Arena är lika med bra...
- Posted november 2, 2024
- 0
-
Örebro Hockeys fina segersvit bruten
Lördag och kvällsmatch i Behrn Arena är lika med bra...
- Posted november 2, 2024
- 0
-
Nu kan man flyga till Cypern från Örebro Airport
Den 26 oktober lyfte Vings första charterflyg till Gran Canaria...
- Posted november 2, 2024
- 0
-
Otiz räddade livet på över 100 nötkreatur
Räddade livet på över 100 nötkreatur, Otiz är Årets Bragdhund...
- Posted november 2, 2024
- 0
-
Nya rutiner för bokning av Askersunds kommuns lokaler
Från och med måndag den 11 november gäller nya rutiner...
- Posted november 2, 2024
- 0
-
Degerfors IF klara för Allsvenskan 2025
Det var läge för Degerfors IF att säkra avancemanget till...
- Posted november 2, 2024
- 0
-
Musikfestival för hela familjen
Musikfestival för hela familjen, live at Kristallkyrkan med lokala artister...
- Posted november 2, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login