Home   >   Ekonomi   >   Mängden sålda livsmedel fortsätter minska

Mängden sålda livsmedel fortsätter minska

By on 8 oktober, 2024
Genrebild

Försäljningen av livsmedel ökade i kronor och ören 2023. Samtidigt minskade mängden sålda livsmedel, visar ny statistik från SCB. Den ökade försäljningen förklaras av att maten blev dyrare.

Under 2023 uppgick den totala försäljningen av livsmedel och drycker till 384 miljarder kronor. Det är en ökning med knappt 28 miljarder kronor, eller 7,9 procent jämfört med 2022.

Den ökade försäljningen förklaras, av att det blev dyrare för svenska konsumenter att handla mat under 2023. Prisökningarna ledde också till att volymen sålda livsmedel och drycker, minskade med 3,8 procent.

— Samtidigt som priserna fortsatte uppåt minskade volymen, alltså mängden livsmedel som såldes. Det är den största minskningen i volym som SCB hittills uppmätt, säger Louise Eklund, statistiker på SCB.

Prisökning för alla varugrupper utom en

Tittar man närmare på försäljningsutvecklingen i löpande priser på olika varugrupper ökade alla utom en. Den största ökningen var för fisk (+20,6 procent), följt av frukt (+13,5 procent) och grönsaker (+9,3 procent). Spritdrycker var den enda varugruppen där försäljningen minskade (-2,2 procent).

Den totala volymen av livsmedelsförsäljningen räknat i kronor sjönk under 2023. Endast två varugrupper, frukt och fisk, ökade i volym.

Frukt ökade mest

— Frukt var den varugrupp som ökade mest i volym. Mest minskade försäljningen av socker, sylt, honung, choklad och konfektyr, totalt minus 7 procent. Intressant är att det under 2022 var tvärtom, då var det uppåt för godis och nedåt för frukt, säger Louise Eklund.

Försäljningsutvecklingen mellan 2022 och 2023 i löpande och fasta priser

Varugrupp 2022 2023 Löpande priser (%) Fasta priser (%)
Livsmedel och drycker 365 381 384 439 7,9 -3,8
Livsmedel och alkoholfria drycker 306 523 333 642 8,8 -3,8
Livsmedel 272 119 296 855 9,1 -3,8
Bröd och övriga spannmålsprodukter 46 229 49 879 7,9 -4,1
Kött 48 973 53 152 8,5 -0,7
Fisk 14 873 17 942 20,6 0,1
Mjölk, ost och ägg 46 387 49 579 6,9 -5,1
Oljor och fetter 8 855 9 466 6,9 -6,6
Frukt 21 947 24 913 13,5 3,7
Grönsaker 33 331 36 415 9,3 -6,0
Socker, sylt, honung, choklad och konfektyr 38 511 41 311 7,3 -7,0
Övriga livsmedel 13 011 14 198 9,1 -4,0
Alkoholfria drycker 49 858 50 797 1,9 -3,6
Kaffe, te, choklad 10 601 11 334 6,9 -0,6
Mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuicer 23 803 25 453 6,9 -4,9
Alkoholhaltiga drycker 49 858 50 797 1,9 -3,6
Spritdrycker 10 173 9 945 -2,2 -5,2
Vin  25 870 26 481 2,4 -3,1
Öl 13 815 14 371 4,0 -3,2

….

Priserna för livsmedel och drycker ökade enligt Konsumentprisindex (KPI) med 12,1 procent under 2023, motsvarande siffra för 2022 var 9,5 procent.

Försäkra dig om att inte missa några nyheter från SCB genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev. Det skickas varje torsdag med länkar till våra senaste pressmeddelanden och artiklar, samt med information om våra event och kommande veckas statistikpubliceringar.

Ekonomi
Örebronyheter

Källa: SCB
Fakta: Om statistiken
Statistiken tas fram med hjälp av kassaregisterdata från dagligvaruhandeln och finns från år 2000.
Eftersom försäljningen mäts i pengar kan en ökning förklaras både av prisökningar och av att en vara säljs i större mängd än tidigare.
Undersökningen mäter försäljningsvärdet. Konsumentprisindex (KPI) för de olika varugrupperna används sedan för att beräkna volymutvecklingen.

You must be logged in to post a comment Login