- Input Pop-up debuterar i Örebro
- Här pitchar studenterna för investerare
- Så här renas regnvatten från Östra Bangatan mitt i stan
- Ansök om Karlskoga kultur- och fritidsnämndens stipendium
- Föreläsningar och guidade turer under Bergslagens historiedagar
- Skrivartävling för unga utformad med unga
- Den 19 september byter hälso- och sjukvården journalsystem
- Socialförvaltningen tilldelas 12 miljoner kronor
- Tråkig avslutning för Marcus Ericsson
- Putte Wickman, Alice Babs och Arne Domnérus hyllas
Länet | Hur kan offentliga kök ersätta köttet i maten
Hållbar köttproduktion- och konsumtion och vad man kan använda istället för kött i maten är temat när cirka 50 deltagare från 28 olika offentliga kök i länet återigen träffas inom projektet Hållbara måltider. Denna gång ses man på Gymninge gård som producerar naturbeteskött. Och för att leva som man lär kommer det till lunch att serveras en beatburger, en hamburgare som är gjord på hälften kött och hälften bönor.
Förutom rundvisning på gården kommer Anna Jamiesson från Naturbeteskött Sverige att prata om vad man kan göra för att bidra till en mer hållbar köttkonsumtion genom att göra kloka matval som tar hänsyn till naturen, klimatet och djuren.
Hälsoaspekter när det gäller vegetariskt och val av kött samt Livsmedelsverkets nya kostråd som förespråkar att vi äter mindre kött kommer också att diskuteras. Om detta föreläser Stina Engelheart, dietist på Örebro kommun. En annan nyhet inom området är den köttguide/app som Världsnaturfonden nyligen lanserade och som ska göra det lätt att välja rätt. Det är tredje gången i år som projektet Hållbara måltider träffas för att utveckla, testa och sprida metoder för lustfyllda måltider och hållbar måltidsplanering inom offentliga kök. Deltagarna är kostpersonal så som kostchefer, kökschefer, kockar, kokerskor som serverar måltider till gäster inom förskola-skola eller vård och omsorg.
Med sig hem kommer deltagarna få en uppgift att klura på över sommaren nämligen att ta fram en god rätt helt eller delvis gjord på hönskött, som vanligtvis inte används så mycket i Sverige men som det finns god tillgång av och som har ett högt proteininnehåll.
I Hållbara måltider deltar kommunerna Nora, Ljusnarsberg, Askersund, Hallsberg, Kumla, Lekeberg och Örebro samt måltidspersonal från sjukhuskök inom Region Örebro län.
Länet
Örebronyheter
Related Posts
Latest News
-
Input Pop-up debuterar i Örebro
Torsdag 19 september gör en ny möbelmässa entré i Örebro....
- Posted september 16, 2024
- 0
-
Lastbilsförare smet från trafikolycka
En lastbilsförare i fyrtioårsåldern misstänks för smitning från trafikolycka i...
- Posted september 16, 2024
- 0
-
Här pitchar studenterna för investerare
Här pitchar studenterna för investerare, bygger företag på forskarnas AI-idéer. AI...
- Posted september 16, 2024
- 0
-
Man fast för fortkörning på elsparkcykel
En man i trettioårsåldern misstänks för olovlig körning, efter att...
- Posted september 16, 2024
- 0
-
Så här renas regnvatten från Östra Bangatan mitt i stan
Östra Bangatan, genom centrala Örebro, är hårt trafikerad. Vid regn...
- Posted september 16, 2024
- 0
-
Ansök om Karlskoga kultur- och fritidsnämndens stipendium
Den 31 oktober är sista ansökan till årets kultur- och...
- Posted september 16, 2024
- 0
-
Föreläsningar och guidade turer under Bergslagens historiedagar
Örebro läns museum fortsätter att sätta fokus på Bergslagens spännande...
- Posted september 16, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login